NUTRICION INTELIGENTE

El triptófano y carbohidratos humorística

De los varios neurotransmisores, la serotonina ejerce gran influencia en el estado de ánimo. Ella es también conocida como "sustancia mágica" y "sedante" que mejora el estado de ánimo en general, especialmente en personas con depresión.

los niveles cerebrales de serotonina dependen de la ingesta de fuentes de alimentación de triptófano (un aminoácido precursor de la serotonina) y carbohidratos.

Fuentes de triptófano: las carnes magras, pescado, leche y yogur sin grasa, queso, nueces blancas y delgadas, y las legumbres.

Fuentes de carbohidratos: panes, cereales integrales, galletas, pasta, arroz y frutos silvestres, vegetales y chocolate (con moderación).

Las proteínas que dan alegría

El proceso de la digestión de las proteínas proporciona los aminoácidos para nuestro cuerpo para formar sus propias proteínas. Un aminoácido conocido como tirosina está relacionado con la producción de dopamina y adrenalina, tanto neurotransmisores que promueven el estado de alerta, "pique" y la alegría.

Fuentes de la tirosina: pescado, carnes magras, pollo sin piel, huevos, legumbres, frutos secos, leche y yogur sin grasa, queso y queso de soja magra.

Calcio nuestro diario

diaria de calcio debe ser parte del menú de los hombres y mujeres, garantizando así la salud de los huesos y los dientes e incluso "romper" dosis extra de humor!

El calcio de fuentes: leche y yogur sin grasa, quesos.

El magnesio, el principal contribuyente de calcio

Además de ser el promotor de calcio, magnesio también está implicado en la regulación de los niveles de serotonina.
Participa en la producción de energía, la contracción muscular, el mantenimiento de la función cardíaca normal y la transmisión de impulsos nerviosos.

Fuentes de magnesio: tofu, soya, marañón, tomate, salmón, espinaca, avena, arroz integral.

El selenio, un mineral magistral

Según los investigadores, esto sugiere que el selenio tiene una participación grande en el estado de ánimo. Las personas que tienen deficiencia de selenio son más deprimido, irritable y ansioso.

Las fuentes de selenio: nueces de Brasil, nueces, almendras, atún, semillas de girasol, trigo, pescado. (Dos nueces de Brasil todos los días, ofreciendo 200 microgramos de selenio con seguridad).

Un buen café de Brasil

3-4 cafés durante todo el día, puede prevenir la depresión, lo que ayuda con la memoria y el estado de alerta. El café preparado en papel de filtro es más adecuado. Sustancias existentes en los granos que pueden aumentar el colesterol son retenidos en el filtro.